Biografia

Impasto

Il lievito e il suo impiego

La preparazione

La cottura  in forno a legna

La pizza ieri e oggi

Premi ottenuti

Le ricette

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PREMI OTTENUTI ALLA PRESTIGIOSA «MARATONA DRINK»

 e ad altre manifestazioni gastronomiche in Italia ed all' estero


 

Tonino Generale ha partecipato ai seguenti concorsi:

  • Bosisio Parini (Co) -1° classificato

  • Olanda -1° »

  • Pizzeria- Ristorante di Via Solferino -Milano -1° »

  • Fiera di Busto Arsizio -2° »

  • Cantů -2° »

  • Genova -1° »

  • Taormina (Campionati Europei) -4° »

  • Pietralcina (Bn) Campionati Europei Pizzaioli «Maratona Drink» -1°»