|
|
|
http://www.ristalportico.it e-mail: rist.alportico@libero.it
|
|
|
I fratelli
Falcone, figli di Francesco e Maria Immacolata noto artigiano
cestaio di Cesarano hanno sei figli: Enzo Trifone Ida Enrico Anna
Luigi. Fu nell'anno 1963 che il primo figlio Enzo inizia a lavorare
a Bergamo da Umberto Mandara. Successivamente nel 1966 anche Trifone
e Ida si trasferiscono a Cremona da Gennaro Vaccaro alla pizzeria "Da
Gennaro". Nel 1971, dopo un periodo di tirocinio e acquisita
l'esperienza necessaria, decidono di acquistare il locale.
Così riunita la famiglia Falcone inizia l'attività di ristorazione. Nel 1975 , il primo fratello Enzo, apre una nuova pizzeria a Casalmaggiore "Vecchia Roma"; anche le sorelle Ida e Anna decidono di iniziare un'attività in proprio, Ida a Cremona aprendo un bar, mentre Anna a Brescia con una pizzeria d'asporto.
|
|
Mentre Tonino continua la sua attività fino al 1998, Luigi e Enrico aprono l'attuale pizzeria ristorante "Al Portico", basta un'occhiata per innamorarsi di questo locale. Genuinità, tradizione, esperienza sono i valori che sorreggono ogni autentica tradizione artigiana e rappresentano le virtù indispensabili dell'arte del RISTORANTE PIZZERIA AL PORTICO. Il segreto sta nell'impiego di ingredienti di prima scelta e di semplici tecniche di cottura a legna, che ancora rispettano ed esaltano i sapori autentici. Un buon posto dove trovarsi, fare festa, stare insieme, parlare, incontrarsi, conoscersi...... .... insomma, mancavate solo voi!
|
|
| Nominativo | ttolare | indirizzo | tel fax | chiusura | inizio att. | specialità | |
| Al Portico | F.lli Falcone | Cremona | CR | Mercoledì | 1991 | Tipiche Mediterranee | |
|
Note: La Famiglia -FALCONE- è originaria della Fraz. (CESARANO) Figli di Francesco e Immacolata Altre Pizzerie gestite da famigliari: Vecchia Roma-Casalmaggiore(CR) L'Amalfitana(BS) |
Per errori o omissioni si prega di comunicarlo immediatamente a: info@tramontipizza.org
