pizzerie

Rassegna Stampa: Articolo tratto da FUORICASA Marzo 2004 Visita collegamento

Ultimata la scuola alberghiera a Salerno Generoso Bove, figlio di Andrea e Giordano Immacolata lascia la casa per iniziare l'avventura nella ristorazione. Era il 1983 quando dalla frazione Figlino si trasferisce a Vercelli alla pizzeria "La Ruota" e comincia a fare le prime pizze, ma come tutti i Tramontani l'obbiettivo era quello di dimostrare le proprie capacità imprenditoriali nel settore e fu qui che insieme ad alcuni amici della Costiera Amalfitana apre a Novara "La Nuova Maiori". L'esperienza, bench'é positiva non soddisfa pienamente Generoso tanto che si trasferisce a Bergamo, "All'ancora di Napoli" in attesa di coronare il proprio sogno. Fu nel 1986 che insieme a un altro socio, questa volta Tramontano che apre la Pizzeria "Marechiaro". La società dura fino al 1991. Acquisite tutte le esperienze necessarie e potendo contare sull'aiuto delle sorelle Antonietta e Lucia, e con l'appoggio dei genitori, anch'essi trasferitesi a Bergamo apre la "Grotta Azzurra" in via Buratti. Solo nel 2001, a seguito del contratto di affitto scaduto che Generoso, Insieme alle sorelle e con l'appoggio dei fratelli Maurizio e Luca, Imprenditori edili a Tramonti "IMPRESA TIRRENIA COSTRUZIONI di Bove M. & F.lli" acquistano alle porte di Bergamo l'attuale immobile che lo ristrutturano e nasce l'attuale "Grotta Azzurra da Generoso".

Basta osservare, sia esternamente che internamente per capire con quanta cura e finezza è stato allestito, eleganza, confort si sprecano, la cucina tipicamente mediterranea è basata interamente sul pesce, i validissimi collaboratori fanno della "Grotta Azzurra da Generoso", una delle pizzerie più mederna ed accogliente di Bergamo.

Nominativo	ttolare	indirizzo		tel fax	internet	chiusura	inizio att.	specialità
"Grotta Azzurra"	Bove Generoso & C.	via P.Ruggeri da Stabello	20124 BG	035 577007		lunedì	2001	Tipiche Mediterranee