Della famiglia Mareschi il primo a partire è Vittorio, che va prima a Novara nella pizzeria del cugino Alfonso. Poi Vittorio si trasferisce a Pavia alla pizzeria "Da Carlo".

Successivamente, Vittorio viene raggiunto dal papà Giuseppe e insieme aprono la pizzeria "Mergellina", sempre a Pavia. Qui si stabiliscono e, raggiunti dal resto dei figli, gestiscono la pizzeria secondo lo stile della conduzione familiare.

Dopo circa 5 mesi arriva a Stradella il fratello Mario che, dopo aver lavorato nel settore edile, investe nell'acquisto della pizzeria " Marinella " sulla piazza principale di Stradella, insieme con i suoi fratelli Remo, Bruno e Vittorio.

Mario Mareschi va poi a Piacenza ed apre la pizzeria "Total" , dove opera con successo per 4 anni. Poi si trasferisce definitivamente a Stradella e apre la pizzeria "La Ruota" sull'altro lato della piazza principale di Stradella, dove tuttora esercita la professione con la moglie, i figli e i nipoti.

Remo rimane con Vittorio a gestire la pizzeria "Marinella" con la sorella Rita e il marito Ruocco Giuseppe.

Tutti insieme sono i fautori del Festival della Pizza di Stradella e della manifestazione "Pizza sotto le stelle".

Testo tratto da: Storia della Tradizione della Pizza di Tramonti