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Dir.:M.R.Sannino

Tramonti Pizza Benvenuto nel sito di Tramonti e dei suoi pizzaioli nel Mondo

 

 

Il Corteo minuto per minuto

Tramonti ed il menù medievale

 

Ormai manca pochissimo all’inizio della manifestazione, ecco perché con questo articolo vogliamo  indicare a tutti i turisti e visitatori i ristorati che nei tre giorni della manifestazione serviranno insieme ai loro classici menù anche il menù medievale, permettendo a tutti gli appassionati di tornare indietro nel tempo e mangiare al modo del re Ferrante e dei nobiles viri di Tramonti o come i vicini del ducato di Amalfi. In più è possibile degustare in tutti i ristoranti che indicheremo anche la Pizza Reale D’Aragona, insieme alle altre pizze medievali…

Primo, tra tutti i ristoranti presenti sul territorio, a sposare l’idea delle serate medievali, in quanto propone, come un pioniere,  questa possibilità fin dalla prima edizione del Palio e Corteo storico città di Tramonti è la…

Trattoria San Francisco

che nasce dall’'amore dei proprietari Pamela( chef) e Francesco(pizzaiolo) e della piccola Chiara, dal desiderio di offrire agli ospiti un luogo di piacere e relax dove poter gustare i sapori della cucina tradizionale… la bontà è di casa... E’ situata nella centralissima borgata, Polvica di Tramonti, ai piedi del Convento San Francesco, punto di ristoro per chi ama un'ambiente familiare e rustico, accoglie i suoi ospiti in una sala dove oggetti e arredi d'epoca fanno da cornice.

Per le sere del 6 e dell’8 luglio proporranno una serata medievale con il seguente menù:

Inoltre per chi gradisce la pizza medievale la Trattoria offre:

Pizza reale D’Aragona 

(bianca (provola o mozzarella), prosciutto crudo, porcini, rucola)

Pizza del contadino

  (focaccia, rucola, cipolle fresche, scaglie di parmigiano)

Pizza degli Orsini

 (bianca (provola o mozzarella), porcini e pancetta)

Pizza dei Piccolomini 

(provola, carciofi, guanciale a cubetti)

Pizza di casa

 (provola, ricotta e cipolla)

Pizza agreste 

(bianca(mozzarella o provola), ricotta e verdure) 

 

L’appuntamento quindi è alla Trattoria S. Francisco per le sere del 6 e dell8 luglio. Per raggiungerla uscire ad Angri (A3) oppure a Vietri sul Mare (A3), prendere la direzione Valico di Chiunzi fino a Polvica.  Per i contatti: Piazza Polvica 17 TRAMONTI - SA - COSTIERA AMALFITANA

Tel: 339 4401041 - 329 3718695

 

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Sito internet: http://www.trattoriasanfrancisco.it/

Vogliamo ricordare che la Trattoria S. Francisco offrirà il Farro e Fagioli nel percorso Gastronomico Medievale la sera dell’8 luglio nella villa comunale.


 

Ristorante-Pizzeria Al Valico di Chiunzi

Dove la passione per l'ospitalità della famiglia Giordano vi condurrà nel “tempio del buongustaio” attraverso i sapori delle delizie locali, di cui Tramonti, la Costiera e la Campania vanno giustamente fieri.  La specialità della casa è la pizza a metro… Nei tre giorni della manifestazione sarà possibile gustare richiedere il menù medievale:

 

 

Antipasto: Benvenuti a Tramonti

(ricotta, mozzarella, salame, capicollo, formaggio, prosciutto)

Primo piatto: Colori d’Aragona

(riso allo zafferano con radicchio rosso)

Alternativa: Piatto Tramontano

(farro e fagioli)

Secondo piatto: Portata del re

(arrosto di maiale con contorno d’insalata)

Alternativa:         Portata del re

(cacciagione con contorno d’insalata)

Frutta: frutta di stagione

In più, per onorare le specialità della casa, sarà possibile degustare le pizze medievali.

 

Pizza reale D’Aragona

(bianca (provola o mozzarella), prosciutto crudo, porcini, rucola)

Pizza del contadino

(focaccia, rucola, cipolle fresche, scaglie di parmigiano)

Pizza degli Orsini

(bianca (provola o mozzarella), porcini e pancetta)

Pizza dei Piccolomini

(provola, carciofi, guanciale a cubetti)

Pizza di casa

(provola, ricotta e cipolla)

Pizza agreste

(bianca(mozzarella o provola), ricotta e verdure)

 

Appuntamento al Ristorante: Al Valico di Chiunzi,   Via Chiunzi 91 - 84010 TRAMONTI (SA) - Tel&Fax 089 876 165 - mail: alvalicodichiunzi@gmail.com

Per raggiungerlo: Autostrada A3 Napoli-Salerno, direzione Corbara, proseguire per Tramonti, Valico di Chiunzi. Dalla Costiera Amalfitana raggiungere Maiori e proseguire per Tramonti fino al Valico di Chiunzi.

Sito internet: www.ristorantealvalicodichiunzi.it

 


Il Castagneto

Nella splendida cornice dei monti Lattari, immerso tra i Castagni di Tramonti sorge il Ristorante pizzeria il Castagneto, del Patron chef Rita Fierro. Il locale presenta Sala per Cerimonie e Terrazza panoramica, offendo la cucina tradizionale con piatti e prodotti tipici di Origine Controllata (DOC).

Per le sere del Palio e Corteo Storico città di Tramonti offrir il Menù Medievale:

 

Antipasto: Benvenuti a Tramonti

(ricotta, mozzarella, salame, capicollo, formaggio, prosciutto)

Primo piatto: Colori d’Aragona

(riso allo zafferano con radicchio rosso)

Alternativa: Piatto Tramontano

(farro e fagioli)

Secondo piatto: Portata del re

(arrosto di maiale con contorno d’insalata)

Alternativa:         Portata del re

(cacciagione con contorno d’insalata)

Frutta: frutta di stagione

In più sarà possibile degustare le pizze medievali.

Pizza reale D’Aragona

(bianca (provola o mozzarella), prosciutto crudo, porcini, rucola)

Pizza del contadino

(focaccia, rucola, cipolle fresche, scaglie di parmigiano)

Pizza degli Orsini

(bianca (provola o mozzarella), porcini e pancetta)

Pizza dei Piccolomini

(provola, carciofi, guanciale a cubetti)

Pizza di casa

(provola, ricotta e cipolla)

Pizza agreste

(bianca(mozzarella o provola), ricotta e verdure)

L’invito è quindi al Ristorante il Castagneto, strada provinciale Tramonti-Maiori Km 10, campinola (Tramonti). Tel 089-876122: 347-4843219


Pizza Sprint Da Monteleone

La pizzeria Monteleone nasce nell’anno 2010 nella frazione Campinola dopo anni di esperienza del titolare in ristoranti romani  e campani. La specialità della casa sono le pizze farcite con prodotti tipici locali e piatti a base di carne alla griglia, di altissima qualità selezionata tra le migliori carni italiane.

 

Anche qui sarà possibile degustare il menù medievale e le pizze medievali:

Antipasto:

 Benvenuti a Tramonti

(ricotta, mozzarella, salame, capicollo, formaggio, prosciutto)

Primo piatto: Colori d’Aragona

(riso allo zafferano con radicchio rosso)

Alternativa: Piatto Tramontano

(farro e fagioli)

Secondo piatto: Portata del re

(arrosto di maiale con contorno d’insalata)

Alternativa:         Portata del re

(cacciagione con contorno d’insalata)

Frutta: frutta di stagione

Pizze Medievali:

Pizza reale D’Aragona

(bianca (provola o mozzarella), prosciutto crudo, porcini, rucola)

Pizza del contadino

(focaccia, rucola, cipolle fresche, scaglie di parmigiano)

Pizza degli Orsini

(bianca (provola o mozzarella), porcini e pancetta)

Pizza dei Piccolomini

(provola, carciofi, guanciale a cubetti)

Pizza di casa

(provola, ricotta e cipolla)

Pizza agreste

(bianca(mozzarella o provola), ricotta e verdure)

 

Per raggiungerlo: Via Chiunzi,28 -84010 Tramonti (SA) (da Maiori 500 metri dopo il distributore carburante loc. Campinola). Per info:089856235; 3807911329 (E’ gradita la prenotazione)

Gruppo facebook: steakhouse da Monteleone

 


 

Ristorante L’infinito

 

Il ristorante L’ Infinito è situato a Tramonti nell’incantevole scenario montano che guarda verso l'interno della valle , in località Cesarano, 3 km dopo il valico di Chiunzi in direzione Ravello a pochi chilometri dalla costiera amalfitana. Il locale è inserito perfettamente nel verde di una natura incontaminata ed è collocato in uno straordinario panorama terra cielo cui fa da sfondo, come suggerisce il nome, la cornice avvolgente dei monti verdeggianti che lo circondano.In questa oasi di tranquillità nasce nel 1970 , dalla lungimiranza e dalla passione del sig. Giuseppe Salsano, il ristorante pizzeria L’ Infinito attualmente condotto dalla stessa famiglia.

Le sere della manifestazione sarà possibile degustare il menù medievale:

 

 

 

Antipasto:

 Benvenuti a Tramonti

(ricotta, mozzarella, salame, capicollo, formaggio, prosciutto)

Primo piatto: Colori d’Aragona

(riso allo zafferano con radicchio rosso)

Alternativa: Piatto Tramontano

(farro e fagioli)

Secondo piatto: Portata del re

(arrosto di maiale con contorno d’insalata)

Alternativa:         Portata del re

(cacciagione con contorno d’insalata)

  Frutta: frutta di stagione

 

In più il Ristorante offre anche la possibilità di degustare a pizza medievale:

Pizza reale D’Aragona

(bianca (provola o mozzarella), prosciutto crudo, porcini, rucola)

Pizza del contadino

(focaccia, rucola, cipolle fresche, scaglie di parmigiano)

Pizza degli Orsini

(bianca (provola o mozzarella), porcini e pancetta)

Pizza dei Piccolomini

(provola, carciofi, guanciale a cubetti)

Pizza di casa

(provola, ricotta e cipolla)

Pizza agreste

(bianca(mozzarella o provola), ricotta e verdure)

 

I contatti e l’indirizzo sono:

 

Sito internet: www.ristorantelinfinito.it

 


Montagne Verdi   da Mario

 

Tra il verde e la brezza dei Monti Lattari  al bivio tra Ravello e Tramonti nasce il ristorante pizzeria Montagne Verdi, la cui specialità è la pizza gigante.

Per le serate della manifestazione offrirà al pubblico la scelta della pizze medievali:

 

 

 

 

 

Pizza reale D’Aragona

(bianca (provola o mozzarella), prosciutto crudo, porcini, rucola)

Pizza del contadino

(focaccia, rucola, cipolle fresche, scaglie di parmigiano)

Pizza degli Orsini

(bianca (provola o mozzarella), porcini e pancetta)

Pizza dei Piccolomini

(provola, carciofi, guanciale a cubetti)

Pizza di casa

(provola, ricotta e cipolla)

Pizza agreste

(bianca(mozzarella o provola), ricotta e verdure)

 

Per raggiungere il locale e per conoscere i contatti:

Bivio Ravello, fraz. Cesarano, Tramonti(SA)- Tel089 855338

Gruppo facebook: Montagne Verdi         e-mail: montagneverdi@hotmail.it

 


Il Raduno

Situato in Tramonti Fraz. Capitignano, ad un'altezza di 350 metri sul livello del mare, a 7km dalle più belle spiagge della Costiera Amalfitana ed in posizione centrale per raggiungere facilmente Positano, Sorrento Pompei, Napoli, Salerno e tutte le più rinomate località campane.

Caratteristiche della struttura:

Tipologia: Agriturismo

Posizione: Collina

Trattamento offerto: Solo pernottamento - Pernottamento prima colazione - Mezza pensione - Pensione completa

Sistemazione: Camere

Posti letto: 6

Periodo di chiusura: Sempre aperto

Servizi: Ristorazione - Prodotti tipici - Vicinanza mare - Parcheggio - Animali ammessi

Nelle giornate medievali sarà possibile degustare le pizze medievali:

Pizza reale D’Aragona

(bianca (provola o mozzarella), prosciutto crudo, porcini, rucola)

Pizza del contadino

(focaccia, rucola, cipolle fresche, scaglie di parmigiano)

Pizza degli Orsini

(bianca (provola o mozzarella), porcini e pancetta)

Pizza dei Piccolomini

(provola, carciofi, guanciale a cubetti)

Pizza di casa

(provola, ricotta e cipolla)

Pizza agreste

(bianca(mozzarella o provola), ricotta e verdure)

 

Autostrada A30 km. 20                                          Salerno km. 26

Autostrada A3 km. 23 (Vietri sul mare)              Sorrento km. 35

Autostrada A3 km. 18 (Angri)

Amalfi km. 12

Capri Via Mare - by sea

Caserta km. 70

Napoli km. 45

Paestum km. 40

Pompei km. 20

Positano km. 25

Ravello km. 10

 

Contatti ed indirizzo:

Agriturismo "Il Raduno": Via De Matteis, 11 - 84010 Tramonti (SA) Tel./Fax 089-856102

E-mail: agriturismo@ilraduno.it

Sito internet:www.ilraduno.it

 

Scendendo sulla costa ritroviamo, nella splendida cornice dei  terrazzamenti coltivati  a limoneti, un ristorante che offre anche l’opzione del pernottamento:


 

Novella Holiday’s

Qui Armando Rossi e la sua  famiglia v’attendono, nel loro delizioso piccolo hotel immerso in un magnifico giardino di limoni a pochi passi dal meraviglioso mare della costiera, per offrirvi il massimo relax nel cuore verde della costiera amalfitana

Per le serate della manifestazione sarà possibile, previa prenotazione al numero 3296505141, degustare un menù diverso dagli altri, infatti avvicinandoci alla costa il Ristorante Novella

 

 

Holiday’s propone il:

 

Menù del ducato Amalfitano

Antipasto del Pescatore Amalfitano

(cozze al Limone)

Ravioli del Ducato

(Ravioli al limone)

Provola Grigliata in foglie di Limone

Delizia del re

(Semifreddo al Limone)

Sarà, inoltre possibile degustare la pizza medievale:

Pizza reale D’Aragona

(bianca (provola o mozzarella), prosciutto crudo, porcini, rucola)

Pizza del contadino

(focaccia, rucola, cipolle fresche, scaglie di parmigiano)

Pizza degli Orsini

(bianca (provola o mozzarella), porcini e pancetta)

Pizza dei Piccolomini

(provola, carciofi, guanciale a cubetti)

Pizza di casa

(provola, ricotta e cipolla)

Pizza agreste

(bianca(mozzarella o provola), ricotta e verdure)

 

Per raggiungere il ristorante:

autostrada A3 uscita Vietri sul Mare, proseguire in direzione Amalfi e, giunti a Maiori, prendere la provinciale per il Valico di Chiunzi.

Sito internet: www.novellahotel.it

Il ristorante Novella holiday’s offrirà, nella sera dell’8 luglio la minestra maritata per il percorso gastronomico medievale nella villa comunale di Polvica.

 

Per concludere il nostro viaggio alla scoperta del rapporto tra Tramonti ed il menù Medievale ricordiamo le


Macellerie Tagliamonte

Attiva sul territorio di Tramonti fin dal 1980, ad oggi possiede due sedi, una in via F. Vecchio, 116, 84010 Tramonti (SA) tel 3397007194; l’altra in via nuova Chiunzi, 191, 84010 Maiori (SA) tel 089-877872. Le specialità sono gli insaccati e la salsiccia; i salumi di maiale paesano; Vitelloni di carne pregiata.

Ricordiamo questo locale, in questa sede, per la sua partecipazione fin dalla prima edizione della manifestazione offendo nel percorso gastronomico medievale, fissata in questa edizione per l’8 luglio, il panino con la porchetta di maiale

Ormai ci siamo la manifestazione avrà inizio tra poche ore, la fase preparatoria è finita, noi continueremo ad aggiornarvi sulla manifestazione…

Pertanto invitiamo tutti i nostri lettori ufficialmente alla manifestazione allegando l’invito ufficiale.



scrivi a: redazione@tramontipizza.org


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