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"Antichi Sapori" a Eat Parade
 Nella
zona interna della Costiera Amalfitana, è da decenni terra di
pizzaioli ma non solo: con lo chef Beppe Francese vediamo alcune
ricette basate sulle triade "carne di maiale, latticini e verdure"
Domenica 4 marzo 2007 il
programma "Eat Parade" di Raidue ha avuto fra i suoi protagonisti
il nostro compaesano Giuseppe Francese, cuoco del raffinato
ristorante "Antichi Sapori" di Campinola. Dopo aver mostrato un
invitante vassoio colmo di prodotti tipici, ha illustrato la
preparazione di tre semplici ma gustosi piatti a base di
latticini, carne di maiale, verdure e mele annurche. Un ottimo
modo per esaltare nuovamente la grande cucina e gli eccezionali
sapori che ci dona Tramonti.
Puntata del 4
Marzo (ore 18.45), con replica martedì 6 Marzo alle 10.15 di
mattina.
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