Un concorso di idee per lo sviluppo e la
gestione della nuova “Casa del Gusto” di Tramonti. A promuoverlo
la Comunità Montana “Penisola Amalfitana”, soggetto coordinatore
del progetto. L’iniziativa, finanziata con 2,5 milioni di Euro,
e avviata agli inizi dell’anno, vedrà completare i suoi lavori
nel 2009. All’interno della “Casa del Gusto” sono previste un
museo interattivo e multimediale, un’area didattica e formativa,
spazi per la ristorazione e la degustazione dei prodotti tipici
della Costa d’Amalfi: dalla pasta a mano ai formaggi, dai
pomodorini alle arance, dallo sfusato amalfitano ai vini doc,
dalle alici alla sfogliatella santarosa, ai liquori, e così via.
“L’idea che guida il nostro progetto
enoturistico” - sottolinea il presidente della Comunità Montana,
Raffaele Ferraioli - “è quella di valorizzare anche le aree
interne della Costiera amalfitana, che oggi ha un turismo
concentrato per lo più sul mare. Mentre le aree interne sono
soggette a fenomeni di spopolamento, che hanno ricaduta negativa
anche sulla conservazione del paesaggio”. In quest’ultima
direzione si muove anche il potenziamento del sistema delle
denominazioni di origine nel comparto vitivinicolo attraverso i
progetti delle “Strade del Vino”. Per quello della Costa
d’Amalfi recentemente la Regione Campania ha stanziato 26.900,00
Euro. Il finanziamento, come evidenzia Salvatore Grimaldi,
Assessore all’Agricoltura dell’Ente sovraccomunale di Tramonti,
sarà rivolto alla realizzazione di iniziative, da parte del
Comitato di Gestione “Strada del Vino Costa d’Amalfi”, di
sviluppo dello stesso itinerario vitivinicolo.
“I progetti “Casa del Gusto” e “Strada del
Vino” in Costiera Amalfitana” - rileva Vittoria Schiavone,
Assessore al Turismo della Comunità Montana, alla luce delle
recenti esperienze al Biteg di Riva del Garda e al Cooking for
Wine di Napoli - “suscitano sempre più l’interesse non solo
degli esperti del settore, ma, e soprattutto, di visitatori
provenienti da ogni parte del mondo”.
Il
Caso
